Panzerotti to włoskie pierogi z drożdżowego ciasta, formowane w kształcie półksiężyca, najczęściej nadziewane mozzarellą i pomidorami, a następnie smażone w głębokim tłuszczu …

Domowy przecier pomidorowy to jeden z tych domowych przetworów, które od lat królują w polskiej kuchni. Pomidory kojarzą nam się z latem, …

Kuchnia włoska to prawdziwa symfonia smaków, aromatów i kolorów. Dzięki prostocie składników oraz wyjątkowej dbałości o jakość, potrawy z Półwyspu Apenińskiego są …

Wielkanoc we Włoszech (La Pasqua in Italia) to jedno z najważniejszych świąt w kalendarzu liturgicznym i kulturowym tego kraju. Choć dla wielu …

Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, kolację, lunch do pracy albo pewniaka na przyjęcia, sałatka z tortellini to jedna z najbardziej uniwersalnych …

Makaron z grzybami po włosku to danie, które łączy w sobie prostotę włoskiej tradycji kulinarnej i bogactwo leśnych aromatów. Włoscy kucharze od …

Wybór między olejem lnianym a oliwą z oliwek jest jednym z najczęstszych dylematów w zdrowym żywieniu. Oba należą do najzdrowszych olejów roślinnych, …

Calzone to włoski pieróg i odmiana pizzy w formie zamkniętej kieszeni z nadzieniem, która najczęściej ma kształt półksiężyca. To jedno z najciekawszych …

Sos do spaghetti to jedno z najbardziej uniwersalnych dań kuchni włoskiej, a jednocześnie baza niezliczonych wariantów – od szybkiego sosu pomidorowego na …

Wśród najczęściej zadawanych pytań kulinarnych jedno niezmiennie pojawia się od lat: ile gotuje się makaron i jak dobrać właściwy czas gotowania makaronu …

Sycylijskie cannoli to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich deserów. Cannoli to smażone rurki z chrupiącego ciasta, standardowo wypełnione słodkim kremem z ricotty, …

Spaghetti alla chitarra to nie tylko kolejny makaron spaghetti na talerzu. To rodzaj pasty pochodzący z Abruzji we Włoszech, który wyróżnia się …