Ser w kawałku Emental stick - EntreMont 135g

Masa netto: 135g Skład: Mleko krowie (pochodzenie: Francja), Podpuszczka mikrobiologiczna, sól, enzymy. Przechowywać w temperaturze +4/+8°C. Wartość odżywcza w 100g: Energia: 1532 kJ / 369 kcal Tłuszcz: 29g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19g) Węglowodany: Emmental Entremont – łagodny ser z mleka krowiego Emmental Entremont to półtwardy ser z mleka krowiego o łagodnym, lekko słodkawym smaku i charakterystycznej sprężystej konsystencji. Jego delikatny profil sprawia, że dobrze smakuje zarówno samodzielnie, jak i jako składnik kanapek, tostów, sałatek czy dań na ciepło. Charakterystyczną cechą serów typu Emmental są większe otwory powstające naturalnie podczas procesu fermentacji. To właśnie one odpowiadają za rozpoznawalny wygląd sera, który często określany jest po prostu jako „ser z dziurami”. Jak smakuje ser Emmental Entremont? Emmental wyróżnia się łagodnym , mlecznym i delikatnie słodkawym smakiem . W młodszych serach tego typu mogą pojawiać się subtelne nuty mleczne i karmelowe, dzięki czemu ser nie jest zbyt ostry ani dominujący. Entremont Emmental sprawdzi się szczególnie u osób, które szukają sera o bardziej delikatnym charakterze niż intensywne, długo dojrzewające odmiany. Jego smak dobrze łączy się zarówno z pieczywem i warzywami, jak i ze słodszymi dodatkami, takimi jak winogrona. Dlaczego Emmental ma charakterystyczne dziury? Dziury w serach typu Emmental powstają w czasie fermentacji propionowej . W jej trakcie tworzą się pęcherzyki gazu, które pozostają wewnątrz masy serowej i tworzą charakterystyczne otwory. Wielkość i rozmieszczenie dziur mogą różnić się w zależności od sposobu produkcji, czasu dojrzewania oraz konkretnego sera. To naturalna cecha tej kategorii produktów, a nie efekt mechanicznego formowania. Emmental Entremont idealny do dań na ciepło Jedną z największych zalet sera Emmental jest jego dobra topliwość . Pod wpływem ciepła staje się miękki i kremowy, dlatego świetnie sprawdza się w tostach, zapiekankach, kanapkach na ciepło oraz klasycznym croque monsieur. Możesz wykorzystać go również do omletów, naleśników wytrawnych, sosów serowych czy pieczonych warzyw. Łagodny smak sprawia, że ser dobrze podkreśla danie, nie dominując pozostałych składników. Emmental Entremont do kanapek, sałatek i deski serów Format stick 135 g jest wygodny do codziennego wykorzystania. Ser można pokroić w plastry do kanapek, w kostkę do sałatki albo na mniejsze kawałki i podać jako przekąskę. Na desce serów Emmental dobrze komponuje się z winogronami, gruszką, orzechami i pieczywem. Jego delikatny smak sprawia, że może stanowić łagodniejszy element zestawu obok bardziej wyrazistych serów. Emmental a Emmentaler AOP – czy to ten sam ser? Emmental to dziś nazwa używana dla wielu serów produkowanych w różnych krajach według stylu inspirowanego tradycyjnym serem z Doliny Emmental . Nie każdy ser oznaczony jako Emmental jest jednak oryginalnym szwajcarskim Emmentalerem AOP. Emmentaler AOP jest chronionym szwajcarskim serem produkowanym według określonych zasad. Entremont Emmental jest natomiast produktem z mleka krowiego pochodzącego z Francji, dlatego warto traktować go jako francuski ser typu Emmental, a nie jako szwajcarski Emmentaler AOP. Emmental, Gruyère i Appenzeller – czym się różnią? Emmental jest zwykle łagodny , lekko słodkawy i rozpoznawalny dzięki charakterystycznym dziurom. Gruyère ma bardziej zwartą strukturę i zazwyczaj nie posiada dużych otworów, natomiast Appenzeller charakteryzuje się bardziej pikantnym, ziołowym profilem. Dzięki swojej łagodności Emmental Entremont jest szczególnie uniwersalny w codziennej kuchni – nadaje się zarówno do jedzenia na zimno, jak i do zapiekania. Dlaczego warto wybrać Emmental Entremont? łagodny, lekko słodkawy smak, produkowany z mleka krowiego pochodzącego z Francji, charakterystyczna struktura sera typu Emmental, bardzo dobrze się topi, odpowiedni do kanapek, tostów, zapiekanek i croque monsieur, świetnie sprawdza się w sałatkach i na desce serów wygodny format 135 g, 27 g białka w 100 g produktu.