Scamorza Bianca to półtwardy ser produkowany z krowiego mleka, który jest bliskim kuzynem mozzarelli. Charakteryzuje się lekko żółtawą barwą i gładką konsystencją. Proces produkcji scamorzy polega na formowaniu sera metodą "pasta filata," czyli rozciągania i formowania skrzepu. Po uformowaniu sera, jest on zawieszany i dojrzewa przez około dwa tygodnie, co nadaje mu charakterystyczny kształt z „szyjką”. Scamorza ma delikatny, lekko słodkawy smak z kremową nutą. Idealnie nadaje się do topienia, co czyni ją doskonałym dodatkiem do pizzy, zapiekanek oraz kanapek. Można ją także smażyć, grillować lub spożywać na zimno w sałatkach i przystawkach. Świetnie komponuje się ze smakiem włoskich wędlin dojrzewających. UWAGA Produkt świeży Dla zapewnienia najwyższej jakości dostawy produktów świeżych (wędliny, sery, ciasta) zalecamy dodanie do przesyłki żelowego wkładu chłodzącego, szczególnie w miesiącach letnich. Wkład odda swą niską temperaturę podczas transportu zapobiegając zepsuciu produktów. Wkład można zamrozić ponownie i wielokrotnie używać do własnych potrzeb. Masa netto: 200g Przechowywać w temperaturze +2/+7°C. Skład: mleko pasteryzowane, sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Wartość odżywcza w 100g: Energia: 1000 kJ / 240 kcal Tłuszcz: 16 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11 g) Węglowodany: 1,6g (w tym cukry: 0g) Białko: 22g Sól: 1,9g
