makaron z krewetkami po włosku

Makaron z krewetkami po włosku to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania, elegancję podania i niezwykłą głębię smaku. To potrawa, która w kilka minut przeniesie Cię na włoskie wybrzeże, gdzie aromat czosnku, świeżej natki pietruszki i oliwy z oliwek unosi się w powietrzu. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować to danie krok po kroku, jakie składniki wybrać oraz na co zwrócić uwagę, aby efekt był perfekcyjny.

Dlaczego warto przygotować makaron z krewetkami po włosku?

Włoska kuchnia słynie z prostoty – wystarczy kilka składników, aby stworzyć niezapomniane danie. Makaron z krewetkami jest tego najlepszym przykładem. To danie:

  • szybkie w przygotowaniu – wystarczy kilkanaście minut,

  • zdrowe – krewetki są źródłem białka i kwasów omega,

  • eleganckie – idealne na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi lub kiedy po prostu masz ochotę na coś wyjątkowego.

Składniki na makaron z krewetkami po włosku

Aby przygotować klasyczne spaghetti z krewetkami, wystarczy kilka produktów, które bez problemu znajdziesz w sklepie. Oto lista:

  • 250 g makaronu spaghetti (lub innego, np. tagliatelle),

  • 250 g świeżych lub mrożonych krewetek,

  • 2 ząbki czosnku,

  • pół cebuli,

  • 3 łyżki oliwy z oliwek,

  • świeża natka pietruszki,

  • chili (opcjonalnie),

  • pomidory lub śmietanka

  • szczypta soli i świeżo mielony pieprz,

  • odrobina oliwek (dla podbicia smaku).

Jak ugotować makaron?

Pierwszym krokiem jest oczywiście ugotowanie makaronu. Pamiętaj, aby makaron ugotować zgodnie z tym, co podane jest na opakowaniu.

  1. Zagotuj w dużym garnku około 2 litry wody.

  2. Dodaj szczyptę soli – nada smak wodzie, a tym samym całemu daniu.

  3. Wrzuć makaron i gotuj na al dente. To bardzo ważne, bo lekko twardawy makaron zachowa idealną konsystencję i nie rozpadnie się w sosie.

  4. Po odcedzeniu zostaw odrobinę wody z gotowania – przyda się do emulgowania sosu.

Jak przygotować krewetki?

Krewetki przed smażeniem należy dokładnie osuszyć – najlepiej przy użyciu ręcznika papierowego. Dzięki temu unikniesz pryskania na patelni, a krewetki zachowają jędrność.

Na dużej patelni rozgrzej 2–3 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną w plasterki czosnek oraz drobno posiekaną cebulę. Podsmażaj na małym ogniu, aż składniki uwolnią swój aromat.

Następnie zwiększ moc palnika i dorzuć krewetki. Smaż krótko – około 2–3 minut, aż zmienią kolor na różowy. Jeśli zostawisz je zbyt długo, staną się gumowate.

makaron z krewetkami przepis

Sos do makaronu z krewetkami

Tutaj masz dwie możliwości, zależnie od tego, na co masz ochotę.

Sos pomidorowy

Na patelnię dodaj pokrojone w kostkę pomidory lub passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj chwilę na małym ogniu, aby sos zgęstniał. Dodaj krewetki i wymieszaj.

Sosie śmietanowym

Jeśli wolisz bardziej aksamitne smaki, na bazę z czosnkiem i cebulą wlej śmietankę 30%. Delikatnie podgrzewaj, nie doprowadzając do wrzenia. Na koniec dorzuć krewetki, świeżo mielony pieprz i natkę pietruszki.

Łączenie makaronu z sosem

Kiedy sos będzie gotowy, dodaj do niego ugotowany makaron. Zwiększ moc palnika i energicznie wymieszaj całość. Dzięki temu makaron wchłonie aromaty, a sos dokładnie oblepi nitki spaghetti. Jeśli danie wydaje się zbyt suche, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.

Kwestii smaku – jak doprawić danie?

Danie możesz wzbogacić na wiele sposobów:

  • dodaj odrobinę chili lub peperoncino, jeśli lubisz pikantne akcenty,

  • posyp świeżo posiekaną natką pietruszki tuż przed podaniem,

  • kilka oliwek doda śródziemnomorskiego charakteru,

  • pamiętaj, aby zawsze dopraw solą i pieprzem dopiero na końcu – wtedy najlepiej wyczujesz balans smaków.

    makaron z krewetkami

Podsumowanie

Jeśli masz ochotę na szybki, aromatyczny i elegancki obiad, makaron z krewetkami po włosku to doskonały wybór. Wystarczy kilka prostych składników, odrobina cierpliwości i odpowiednia technika, aby stworzyć danie, które zachwyci wszystkich przy stole.

Chcesz, aby Twój makaron z krewetkami smakował jak we włoskiej trattorii? Wybieraj tylko oryginalne produkty. Świeży makaron, oliwa z oliwek najwyższej jakości, aromatyczne pomidory i przyprawy znajdziesz w sklepie internetowym Vero Italia. To miejsce, w którym możesz zaopatrzyć się w autentyczne włoskie produkty i przenieść prawdziwe smaki Italii do swojej kuchni.

👉 Odwiedź sklep Vero Italia i przygotuj swoje ulubione włoskie danie już dziś!

Accessibility by WAH