Mąka Manitoba Oro Caputo 1kg

Mąka włoska Manitoba Oro Caputo – niezastąpiony składnik do wypieków wymagających długiego wyrastania! Dzięki wysokiej zawartości białka (ok. 14%) i doskonałej elastyczności glutenowej, ta mąka jest idealna do pizzy, pieczywa, makaronu, ciabatty, panettone, croissantów i innych wypieków na zakwasie. Perfekcyjnie wspomaga proces fermentacji, zapewniając ciastu lekką i puszystą strukturę. Główną jej cechą jest zdolność do tworzenia elastycznego ciasta oraz absorpcji wody, co przekłada się na trwałość i świeżość wypieków. Mąka Manitoba Oro powstaje z wyselekcjonowanych odmian ziaren pszenicy durum oraz pszenicy miękkiej, co wpływa na jej wyjątkowe właściwości i strukturę.

Opakowanie zawiera 1 kg produktu, co jest wygodne zarówno dla domowych, jak i profesjonalnych piekarzy. Cena regularna produktu jest atrakcyjna w stosunku do jakości, nawet jeśli produkt jest czasowo niedostępny.

Mąka pszenna “00” Może zawierać soję, gorczycę.

Energia: 1482kJ / 350kcal Tłuszcz: 1,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1g) Węglowodany: 69 g (w tym cukry: 1g) Błonnik: 3g Białko: 14g Sól: 0,016g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Włoska Mąka Caputo Manitoba Oro 1kg – Wysokoglutenowa Mąka do Wypieków i Drożdżowych Ciast

Dlaczego warto wybrać włoską mąkę Caputo Manitoba Oro?

✔ Wysoka zawartość glutenu – mąka ta charakteryzuje się wyjątkową absorbcją wody, co wpływa na elastyczność i wytrzymałość ciasta. Dzięki dużej ilości nierozpuszczalnych białek jest to mąka wysokoglutenowa, która pozwala uzyskać ciasta wyrobione o doskonałej strukturze. Gluten zawarty w tej mące z kolei tworzy silną sieć, utrzymuje powietrze w cieście i umożliwia znaczący wzrost produktu podczas fermentacji. Dzięki dużej zawartości glutenu i skrobi, ciasta długo wyrastających pozostają elastyczne i nie zamieniają się w lepkie ciasto, a ciasto wyrobione z tej mąki pozostaje półtwarde i łatwe w obróbce.

✔ Typ 0 – uniwersalna i wyjątkowo elastyczna mąka pszenna, odpowiednia do wielu wypieków, w tym focaccia, bagietek oraz niektórych rodzajów pieczywa. Jest to doskonałą mąką, a także doskonałą mąką do różnorodnych wypieków.

✔ Silna struktura ciasta – idealna do ciast drożdżowych, pizzy, panettone oraz ciast wymagających długiego procesu fermentacji. Mąka Caputo Manitoba Oro pozwala uzyskać makaron o idealnej formie al dente, a mąka bogata również w skrobię i gluten sprawdza się w produkcji makaronu.

✔ Naturalna i czysta – mąka bez dodatków chemicznych i ulepszaczy. Skrobia zawarta w mące wpływa na teksturę i trwałość wypieków.

✔ Sprawdzona marka – Caputo to włoski producent mąki, który od pokoleń dostarcza najwyższej jakości mąki do piekarnictwa. Podczas przygotowania należy mieszać składniki ciekłe z suchymi, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.

Charakterystyka produktu – co wyróżnia mąkę Manitoba Oro?

Manitoba Oro to profesjonalna włoska mąka, która wyróżnia się na tle innych przede wszystkim swoją wyjątkową strukturą. Dzięki wysokiej zawartości glutenu oraz dużej ilości nierozpuszczalnych białek, takich jak gliadyna i glutenina, ciasto wyrobione na tej mące staje się niezwykle elastyczne i sprężyste. To właśnie te cechy sprawiają, że wypieki zyskują puszyste wnętrze i zachwycają lekkością.

Włoska mąka Manitoba Oro jest także bogata w skrobię, co przekłada się na jej zdolność do absorbowania dużej ilości wody i umożliwia znaczący wzrost produktu podczas procesu fermentacji. Dzięki temu mąka nadaje się doskonale do wyrobów cukierniczych, takich jak ciasta, makarony czy inne wypieki, gdzie liczy się nie tylko smak, ale i perfekcyjna struktura. Jeśli szukasz mąki, która pozwoli Ci osiągnąć mistrzowskie efekty w domowej lub profesjonalnej kuchni, Manitoba Oro to doskonała mąka, która spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających.

Zastosowanie – mąka pszenna Caputo dla wymagających wypieków

Mąka Caputo Manitoba Oro to doskonały wybór dla wszystkich, którzy chcą stworzyć wyjątkowe wypieki. Doskonale nadaje się do:

• Panettone i babek drożdżowych – Mąka manitoba Oro nadaje ciastom drożdżowym idealną konsystencję, zapewniając im miękkość i trwałość, dzięki czemu zachowują świeżość przez długi czas.
• Ciast francuskich i brioche – Idealna do ciast, które wymagają elastyczności i lekkiej struktury, mąka manitoba daje efekt puszystych, pełnych smaku wypieków.
• Pizzy neapolitańskiej – Dzięki swojej sile, mąka Caputo pozwala uzyskać pizzę o chrupiącej skórce i sprężystym wnętrzu, co sprawia, że smakuje jak ta przygotowana w najlepszej włoskiej pizzerii.
• Chleba rzemieślniczego – Mąka o dużej zawartości białka i glutenie doskonale sprawdza się w długotrwałym procesie fermentacji, tworząc aromatyczny, pełny smaku chleb.
• Ciasta z dużą ilością tłuszczu i jaj – Dzięki swojej sile, mąka Caputo umożliwia wypieki ciast, które nie opadają i równomiernie rosną, zachowując odpowiednią strukturę i smak.

Mąka Caputo Manitoba Oro wyróżnia się także doskonałą absorpcją wody, co czyni ją idealnym wyborem do ciast, które wymagają długiego czasu wyrabiania i fermentacji. To produkt, który pozwala uzyskać perfekcyjny efekt w każdym wypieku.

Jak używać i przechowywać włoską mąkę Manitoba?

• Proporcje: dostosuj ilość płynów do wysokiej siły mąki – mąka Manitoba Oro jest w stanie wchłonąć tyle wody, ile potrzeba do uzyskania elastycznego i trwałego ciasta. Sprawdzi się idealnie w recepturach wymagających ponad 60% hydracji, dzięki dużej absorbcji wody ciasto pozostaje półtwarde, lepkie i utrzymuje powietrze przez długi czas.
• Czas wyrastania: idealna do fermentacji na zimno i wypieków kilkudniowych
• Przechowywanie: mąkę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła

Caputo – mistrzowie włoskiego młynarstwa od 1924 roku

Caputo to rodzinna firma z Neapolu, która od 1924 roku produkuje mąki o wyjątkowej jakości, ciesząc się uznaniem zarówno profesjonalnych piekarzy, jak i miłośników domowego pieczenia. Dzięki wieloletniej tradycji oraz dbałości o każdy szczegół procesu produkcji, firma Caputo stała się synonimem doskonałości w młynarstwie, dostarczając mąkę manitoba oraz inne rodzaje mąki pszennej do piekarnictwa na całym świecie. Produkty Caputo są cenione za ich doskonałą jakość i niezawodność, a mąka Caputo Manitoba Oro to profesjonalna opcja, która zdobyła serca wielu kucharzy i cukierników.

Decydując się na mąkę Caputo, wybierasz produkt, który jest nie tylko gwarancją jakości, ale także efektem wieloletniego doświadczenia. Mąka Caputo powstaje w najnowocześniejszych zakładach produkcyjnych, które łączą tradycyjne metody z innowacyjnymi rozwiązaniami, aby każda partia mąki spełniała najwyższe standardy. To właśnie dzięki takim produktom jak Caputo Manitoba Oro możesz poczuć się jak profesjonalista, tworząc ciasta drożdżowe czy inne wyroby w swoim własnym domu.

Włoska mąka – sekret udanych wypieków

Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, by uzyskać perfekcyjne wypieki. Mąka Caputo to klucz do sukcesu w każdej kuchni, gdzie liczy się jakość składników. Dzięki swojej unikalnej formule i wysokiej zawartości glutenu, mąka Caputo Manitoba Oro sprawia, że ciasta wyrastają doskonale, nabierają odpowiedniej konsystencji i mają niepowtarzalny smak. Idealna do wypieku chleba, ciast drożdżowych czy pizzy, ta mąka pszenna pozwala uzyskać doskonałą strukturę, która jest tak charakterystyczna dla włoskich wypieków.

Oprócz mąki manitoba, Caputo oferuje również szeroki wybór innych mąk pszenicznych i mąk wysokoglutenowych, które sprawdzają się w przygotowywaniu wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych i pieczywa. Dzięki tej mące, wypieki będą nie tylko estetyczne, ale także pyszne, pełne smaku i o odpowiedniej strukturze.

Zamów włoską mąkę Caputo już teraz!

Chcesz wprowadzić do swojej kuchni prawdziwy włoski klimat? Sięgnij po Caputo Manitoba Oro, mąkę, która dzięki swoim właściwościom pozwoli Ci uzyskać doskonałe rezultaty w każdej kuchni. Mąka Caputo to produkt, który sprawdzi się zarówno w codziennym pieczeniu, jak i w przygotowywaniu wyjątkowych wypieków na specjalne okazje. Zamów już teraz i przekonaj się, jak wiele zmienia wybór profesjonalnej włoskiej mąki w Twoich wypiekach!