Prosciutto di Parma to kolejny włoski klasyk – słynna wędzona i suszona szynka pochodząca z Parmy. Jej delikatny smak oraz delikatna struktura czynią ją świetnym elementem przystawek i antipasti.
UWAGA Zalecamy przesyłkę chłodzoną
Dla zapewnienia najwyższej jakości dostawy produktów świeżych (wędliny, sery, ciasta) zalecamy dodanie do przesyłki żelowego wkładu chłodzącego, szczególnie w miesiącach letnich. Wkład odda swą niską temperaturę podczas transportu zapobiegając zepsuciu produktów.
Wkład można zamrozić ponownie i wielokrotnie używać do własnych potrzeb.
Masa netto: 80g
Przechowywać w temperaturze +2/+7°C
Skład: mięso z nogi wieprzowej, sól morska.
Wartość odżywcza w 100g:
Energia: 1056 kJ / 253 kcal
Tłuszcz: 16g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,3g)
Węglowodany: <0g (w tym cukry: 0g)
Białko: 27g
Sól: 4,6g
Prosciutto di Parma – włoska szynka parmeńska
Prosciutto, znana również jako szynka parmeńska, to jedna z najbardziej cenionych włoskich wędlin, która zdobyła uznanie smakoszy na całym świecie. Wytwarzana z najwyższej jakości szynki wieprzowej, wyróżnia się delikatnym smakiem, idealną teksturą i uniwersalnym zastosowaniem w kuchni. Szczególną popularnością cieszy się Prosciutto di Parma DOP, która jest synonimem tradycji, jakości i autentyczności.
Czym wyróżnia się Prosciutto?
Prosciutto to włoska specjalność, która powstaje z wyselekcjonowanej szynki wieprzowej, poddawanej starannemu procesowi produkcji. Jej wyjątkowe cechy to:
Cienkie plastry – cięta na cienkie kawałki, szynka rozpływa się w ustach, co czyni ją idealną przystawką.
Delikatna tekstura – długoletni proces dojrzewania nadaje jej miękkość i unikalny smak.
Naturalne składniki – w procesie produkcji stosuje się jedynie sól, która podkreśla naturalny smak mięsa.
Długoletnie dojrzewanie – Prosciutto di Parma dojrzewa od 12 do nawet 36 miesięcy, co pozwala na rozwinięcie pełni smaku.
Proces produkcji Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP to szynka o chronionym oznaczeniu geograficznym, co oznacza, że jej produkcja odbywa się wyłącznie w określonym regionie – w Parmie, we Włoszech. Proces jej wytwarzania jest rygorystycznie kontrolowany, aby zapewnić najwyższą jakośćproduktu:
Wyselekcjonowana szynka wieprzowa – mięso pochodzi wyłącznie od wyselekcjonowanych świń, karmionych naturalnymi paszami.
Tradycyjne solenie – mięso jest nacierane niewielką ilością soli, aby podkreślić jego naturalny smak i przedłużyć trwałość.
Dojrzewanie w specjalnych warunkach – w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, w naturalnie wentylowanych pomieszczeniach, szynka dojrzewa przez wiele miesięcy.
Pakowanie – gotowe kawałki są starannie pakowane, aby zachować świeżość i smak podczas transportu.
Smak i zastosowanie Prosciutto
Prosciutto wyróżnia się łagodnym, lekko słonym smakiem, który idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka pomysłów na jej wykorzystanie:
Przystawka – podawaj prosciutto z melonem, figami lub oliwkami jako elegancką przekąskę.
Pizza – dodaj plastry szynki parmeńskiej na wierzch pizzy, aby nadać jej włoskiego charakteru.
Makaron w śmietanowym sosie – Prosciutto doskonale komponuje się z kremowymi sosami, tworząc wyjątkowe dania na bazie makaronu.
Sałatki – cienkie plastry prosciutto świetnie wzbogacają sałatki z rukolą, pomidorami i parmezanem.
Kanapki i przekąski – użyj prosciutto jako wykwintnego dodatku do świeżego pieczywa i nie tylko.
Jak przechowywać Prosciutto?
Aby zachować świeżość i jakość Prosciutto di Parma, należy je odpowiednio przechowywać:
Po otwarciu opakowania najlepiej trzymać szynkę w lodówce w temperaturze od 0°C do 7°C.
Pakowanie próżniowe pozwala na dłuższe przechowywanie bez utraty smaku.
Przed podaniem warto wyjąć szynkę z lodówki na kilkanaście minut, aby osiągnęła temperaturę pokojową, co podkreśli jej delikatny smak i aromat.
Dlaczego warto wybrać Prosciutto w Vero Italia?
W sklepie Vero Italia znajdziesz autentyczne Prosciutto di Parma DOP, wytwarzane według tradycyjnych włoskich metod. Nasze produkty wyróżniają się najwyższą jakością, doskonałym smakiem i starannym pakowaniem, które gwarantuje świeżość w każdej dostawie.
Zamów Prosciutto już dziś!
Nie zwlekaj – zamów oryginalne Prosciutto di Parma DOP w Vero Italia i wprowadź do swojej kuchni smak prawdziwej włoskiej tradycji. Idealne do pizzy, włoskich makaronów, śmietanowych sosów i jako wykwintna przystawka, prosciutto to doskonały wybór dla każdego miłośnika włoskich smaków. Ciesz się autentycznym włoskim produktem o niepowtarzalnym smaku i jakości!
