Pecorino Romano to wyjątkowy ser owczy o wyrazistym i intensywnym smaku, produkowany tylko w regionie Lacjum, na Sardynii i w prowincji Grosetto. Jego charakterystyczny aromat i konsystencja czynią go znakomitym do potraw makaronowych, sałatek oraz jako dodatek do dań z grilla. Oryginalny przepis na włoski makaron Carbonara obowiązkowo z Pecorino Romano (można połączyć z Parmigiano).
UWAGA Zalecamy przesyłkę chłodzoną
Dla zapewnienia najwyższej jakości dostawy produktów świeżych (wędliny, sery, ciasta) zalecamy dodanie do przesyłki żelowego wkładu chłodzącego, szczególnie w miesiącach letnich. Wkład odda swą niską temperaturę podczas transportu zapobiegając zepsuciu produktów.
Wkład można zamrozić ponownie i wielokrotnie używać do własnych potrzeb.
Masa netto: 200g
Przechowywać w temperaturze +4/+7°C.
Skład: Mleko owcze, sól, podpuszczka jagnięca, kultury bakterii mlecznych.
Wartość odżywcza w 100g:
Energia: 1672 kJ / 403 kcal
Tłuszcz: 33 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19g)
Węglowodany: 0,001g (w tym cukry: 0,001g)
Białko: 26,5g
Sól: 5g
Pecorino Romano DOP – wyjątkowy ser owczy z Włoch
Pecorino Romano DOP to jeden z najbardziej znanych i cenionych włoskich serów, który od wieków gości na stołach miłośników autentycznej kuchni śródziemnomorskiej. Ten wyjątkowy ser owczy wyróżnia się intensywnym, słonym smakiem oraz twardą, kruchą konsystencją, która czyni go niezastąpionym dodatkiem do wielu klasycznych włoskich potraw. W ofercie Vero Italia znajdziesz Pecorino Romano DOP, który zachwyca jakością i autentycznym smakiem prosto z Włoch.
Czym jest Pecorino Romano DOP?
Pecorino Romano DOP to ser owczy wytwarzany z najwyższej jakości mleka owczego, zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji, które sięgają czasów starożytnego Rzymu. Skrót DOP (Denominazione di Origine Protetta) oznacza, że ser posiada chronioną nazwę pochodzenia, co gwarantuje jego autentyczność i wysoką jakość. Kraj pochodzenia tego sera to Włochy, a jego produkcja koncentruje się głównie w regionach Lacjum, Sardynii i Toskanii.
Rodzaj mleka: 100% mleka owczego.
Konsystencja: Twardy ser, idealny do tarcia.
Smak: Wyrazisty, słony, z intensywnym aromatem.
Podpuszczka: Naturalna, owcza.
Smak i zastosowanie Pecorino Romano DOP
Pecorino Romano to słony twardy ser o bogatym, pikantnym smaku, który doskonale podkreśla charakter włoskich dań. Jego wyjątkowo twarda struktura sprawia, że jest idealny do tarcia i posypywania potraw, dodając im wyrazistości i głębi smaku.
Najpopularniejsze zastosowania:
Pasta Cacio e Pepe – klasyczna włoska potrawa, w której ser Pecorino Romano odgrywa kluczową rolę. W połączeniu z pieprzem i makaronem tworzy prostą, ale niezwykle aromatyczną kompozycję.
Carbonara – tradycyjna włoska pasta, w której Pecorino Romano zastępuje często parmezan, nadając potrawie intensywniejszego, bardziej wyrazistego smaku.
Sałatki i dania z ryżu – starty ser twardy doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek i risotto, wzbogacając potrawy o głęboki, słony smak.
Makaronów i zup – Pecorino Romano to idealny ser do posypywania potraw z makaronem, takich jak lasagne, cannelloni czy zupy krem.
Wędliny i przekąski – ser świetnie komponuje się z włoskimi wędlinami, oliwkami i winem, tworząc idealną deskę serów na każdą okazję.
Właściwości i korzyści z wyboru Pecorino Romano DOP
Ser Pecorino Romano to nie tylko wyjątkowy ser o niepowtarzalnym smaku, ale także bogate źródło białka, wapnia i zdrowych tłuszczów. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych jest on dobrym dodatkiem do zbilansowanej diety.
Bogaty w wapń – wspiera zdrowie kości i zębów.
Źródło białka – idealny dla osób aktywnych fizycznie.
Intensywny aromat – wzbogaca smak każdej potrawy.
Naturalne składniki – bez sztucznych dodatków i konserwantów.
Jak przechowywać Pecorino Romano DOP?
Aby zachować aromat i smak sera, należy przechowywać go w odpowiednich warunkach. Pecorino Romano DOP najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, owinięty w pergamin lub folię spożywczą, aby zapobiec wysychaniu. Przechowywany w lodówce, zachowa swoją świeżość przez długi czas, nie tracąc przy tym intensywności smaku.
Pecorino Romano DOP vs. Parmezan – czym się różnią?
Choć często porównywany do parmezanu, Pecorino Romano DOP to zupełnie inny ser. Główne różnice to:
Rodzaj mleka: parmezan produkowany jest z mleka krowiego, podczas gdy Pecorino Romano powstaje z mleka owczego.
Smak: Pecorino jest bardziej słony i intensywny, z wyraźnie pikantnym akcentem, podczas gdy parmezan ma łagodniejszy, orzechowy smak.
Konsystencja: Pecorino Romano to wyjątkowo twardy ser, który łatwo się kruszy, natomiast parmezan jest bardziej ziarnisty.
Dlaczego warto wybrać Pecorino Romano DOP?
W sklepie Vero Italia oferujemy wyłącznie autentyczne produkty prosto z Włoch. Pecorino Romano DOP, który znajdziesz w naszej ofercie, to gwarancja najwyższej jakości i autentycznego smaku.
Autentyczny produkt z Włoch.
Najwyższa jakość i certyfikat DOP.
Idealny do tradycyjnych włoskich potraw.
Zamów Pecorino Romano DOP w sklepie Vero Italia!
Nie czekaj – dodaj Pecorino Romano DOP do swojego koszyka i odkryj autentyczny smak Włoch w swoim domu. W Vero Italia znajdziesz szeroki wybór włoskich serów, makaronów i innych produktów najwyższej jakości. Skorzystaj z naszej oferty i ciesz się wyjątkowymi smakami każdego dnia!
