Tapenada – pasta z oliwek i kaparów – Citres 200g

13,99 

Na stanie

Oryginalny
produkt włoski

Bezpieczne zakupy

SKU: 8000523003603 Kategorie: ,
Złóż zamówienie - wyślemy je do Ciebie jutro rano

Tapenada Citres – smakowity prowansalski przepis na pastę z oliwek, kaparów i anchois. Intensywny smak i aromat czynią z niej idealne smarowidło do bruschetty i chleba tostowego.
Włoska tapenada sprawdzi się jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych , a także jako sos do przekąsek jak paluszki grissini lub nachosy.

Masa netto: 200g

Skład: oliwki czarne 27%, oliwki zielone 26%, olej słonecznikowy, kapary 10%, oliwa z oliwek, ocet winny (wino, woda), koncentrat pomidorowy, sardele 2%, sól, aromat, majeranek, czosnek, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy i kwas mlekowy.

Wartość odżywcza w 100g:
Energia: 1525J / 371kcal
Tłuszcz: 39g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,7g)
Węglowodany: 2,4g (w tym cukry: 0,5g)
Błonnik: 2g
Białko: 1,5g
Sól:  2,8g

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 15 dni.

 

Tapenada – wyjątkowa prowansalska pasta w Twojej kuchni

Tapenada to kultowa prowansalska pasta, która wywodzi się z kuchni krajów śródziemnomorskich. Wyróżnia się intensywnym smakiem i aksamitną konsystencją, a jej głównymi składnikami są oliwki, kapary i fileciki anchois. Dzięki swej prostocie, a jednocześnie niezwykłej głębi smaku, tapenada zyskała popularność na całym świecie. W sklepie Vero Italia znajdziesz szeroki wybór gotowych past z oliwek oraz składników, dzięki którym przygotujesz własną tapenadę w domowym zaciszu.

Co to jest tapenada i jakie ma zalety?

Tapenada to pasta z oliwek, która doskonale oddaje charakter kuchni śródziemnomorskiej. Jej nazwa pochodzi od prowansalskiego słowa „tapeno”, oznaczającego kapary – jeden z głównych składników tej pasty. Dzięki dodatkom takim jak wydrylowane oliwki, fileciki anchois, kapary, oliwa z oliwek, czosnek i przyprawy, tapenada stanowi idealne połączenie smaków słonych, kwaśnych i delikatnie gorzkawych.

Zaletą tapenady jest jej uniwersalność – można ją wykorzystać na wiele sposobów, zarówno jako dodatek do dań, jak i jako samodzielną przekąskę. Pasta z czarnych oliwek to klasyka, ale równie popularna jest tapenada z zielonych oliwek, która wyróżnia się nieco łagodniejszym smakiem.

Tapenada z czarnych oliwek i tapenada z zielonych oliwek – różnorodność smaku

Pasta tapenada z czarnych oliwek

Tapenada z czarnych oliwek to najbardziej tradycyjna wersja tej pasty. Charakteryzuje się intensywnym, głębokim smakiem i kremową konsystencją. Doskonale komponuje się z mięsami, grzankami czy jako dodatek do pieczywa. Pasta z czarnych oliwek jest szczególnie popularna w krajach śródziemnomorskich, gdzie stanowi nieodłączny element kuchni regionalnej.

Tapenada z zielonych oliwek

Delikatniejsza i świeższa w smaku, tapenada z zielonych oliwek idealnie sprawdza się jako dodatek do warzyw, sałatek czy kanapek. Często wzbogacana jest o sok z cytryny i aromatyczne zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, co czyni ją wyjątkowo orzeźwiającą propozycją.

Tapenada

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tapenady?

Przygotowanie domowej tapenady jest niezwykle proste i nie wymaga wielu składników. Głównymi składnikami są:

  • Wydrylowane oliwki – użyj czarnych lub zielonych, w zależności od preferowanego smaku.
  • Fileciki anchois – nadające słonego, charakterystycznego posmaku.
  • Kapary – dodające delikatnej kwasowości.
  • Mały ząbek czosnku lub większa ilość ząbków czosnku – Dla aromatycznego akcentu.
  • Oliwa z oliwek – kluczowy składnik, zapewniający aksamitną konsystencję.
  • Sok z cytryny – dla świeżości i wyrazistości smaku.
  • Zioła i przyprawy – rozmaryn, tymianek lub pieprz, które wzbogacają smak pasty.

Jak przygotować tapenadę krok po kroku?

  1. Przygotowanie składników – wydrylowane oliwki (czarne lub zielone), fileciki anchois, kapary i mały ząbek czosnku należy umieścić w blenderze.
  2. Dodanie oliwy – do składników wlej oliwę z oliwek, aby połączyć je w jednolitą masę.
  3. Doprawienie – dodaj sok z cytryny, pieprz, zioła (rozmaryn, tymianek) i inne ulubione przyprawy.
  4. Miksowanie – całość blenduj, aż uzyskasz gładką pastę o jednolitej konsystencji.
  5. Przechowywanie – gotową pastę przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Tapenada – zastosowanie w kuchni

Tapenada to wszechstronna pasta, która pasuje do wielu potraw:

  • Grzanki i pieczywo – idealna jako przekąska na imprezy lub szybki lunch.
  • Dodatek do mięs – tapenada z czarnych oliwek doskonale podkreśla smak pieczonego mięsa, takich jak kurczak czy wołowina.
  • Dip do warzyw – świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska do świeżych warzyw.
  • Sałatki – tapenada z zielonych oliwek może być doskonałym dodatkiem do sałatek.
  • Pizza i makarony – pasta z oliwek to wyśmienity dodatek do włoskich potraw.

Tapenada na kanapkach

Dlaczego warto wybrać produkty z Vero Italia?

Wybierając produkty z Vero Italia, masz pewność, że sięgasz po oryginalne, włoskie smaki. Nasze tapenady są przygotowane z naturalnych składników i bez zbędnych dodatków. Dzięki nim możesz cieszyć się prawdziwym smakiem Prowansji w swojej kuchni.

Zamów już dziś tapenadę z oliwek w sklepie Vero Italia i odkryj bogactwo smaków śródziemnomorskich! Wybierz spośród naszych produktów i ciesz się wyjątkowym aromatem, który przeniesie Cię w słoneczne rejony Włoch.

Marka

CITRES