Trzy włoskie miasta, które smakosz kawy powinien odwiedzić

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, Włochy to kraj, który powinieneś odwiedzić co najmniej raz w życiu. Nie tylko ze względu na kultową włoską kawę, ale również na niezrównany klimat kawiarni, które serwują ją z pasją i wiedzą przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Włosi stworzyli swoje własne, unikalne podejście do picia kawy, a każde miasto ma swoje unikalne zwyczaje, smaki i tradycje związane z tym aromatycznym napojem. Dziś zapraszam na podróż przez trzy w mojej ocenie najbardziej kawowe włoskie miasta: Triest, Rzym i Neapol.

Triest – Stolica włoskiej kawy

Triest, portowe miasto położone na północnym wschodzie Włoch, blisko granicy ze Słowenią, jest jednym z najważniejszych miejsc na kawowej mapie Włoch. Znane jako stolica włoskiej kawy, Triest od wieków pełni kluczową rolę w imporcie i przetwarzaniu ziaren kawy. Dzięki dogodnemu położeniu i dostępowi do morza, stał się głównym portem kawowym, przez który przechodzi większość surowych ziaren przeznaczonych na włoski rynek.

Kawowa historia Triestu
Historia kawy w Trieście sięga XVIII wieku, kiedy miasto stało się centrum handlu kawą, przyciągając kupców i smakoszy z różnych części Europy. W Trieście narodziły się takie znane marki jak Illy, która do dziś jest synonimem najwyższej jakości kawy. To tutaj Francesco Illy w 1933 roku wynalazł pierwszy automatyczny ekspres do kawy i stworzył własną recepturę mieszanki ziaren, która na zawsze zmieniła sposób picia espresso.

W Trieście kawa nie tylko jest napojem, ale częścią kultury i codziennych rytuałów. Tutejsze kawiarnie oferują różnorodne metody parzenia kawy, od klasycznego espresso po alternatywne metody, które zdobyły popularność wśród młodszych pokoleń.

Polecane kawiarnie

1. Caffè San Marco – Legendarna kawiarnia, której historia sięga 1914 roku. Jest to nie tylko kawiarnia, ale także księgarnia i miejsce spotkań artystów. Idealne miejsce, by zasmakować w klasycznym włoskim espresso.
2. Antico Caffè Torinese – Założona w 1919 roku, to jedno z najstarszych i najbardziej eleganckich miejsc w Trieście, znane z wyjątkowej atmosfery i szerokiej gamy kaw.

W sklepie veroitalia.pl można znaleźć produkty Illy, które doskonale oddają klimat i smak kawy serwowanej w Trieście.

Rzym – Kawa w sercu Włoch

Rzym, miasto, które jest sercem Włoch, słynie z kultowych kawiarni i miejsc, w których kawa jest celebrowana z niemalże religijnym oddaniem. Stolica Włoch jest miejscem, gdzie tradycja picia kawy jest głęboko zakorzeniona, a lokalne kawiarnie od pokoleń przyciągają mieszkańców i turystów, którzy pragną zasmakować w prawdziwym włoskim espresso.

Kawowa historia Rzymu
Rzym to miejsce, gdzie każdy moment dnia ma swoje określone rodzaje kaw. Poranna kawa to zazwyczaj cappuccino lub latte macchiato, które są idealne na początek dnia, a po obiedzie dominuje klasyczne, mocne espresso. W rzymskich kawiarniach takich jak słynna Sant’Eustachio Il Caffè, używa się mieszanki palonych ziaren o specyficznym smaku, który na stałe wpisał się w kulinarną tradycję tego miasta.

Jednym z najważniejszych producentów kawy pochodzącym z Rzymu jest marka Sant’Eustachio, która działa od 1938 roku i specjalizuje się w mieszankach o wyjątkowym, kremowym smaku. Rzymianie uwielbiają kawę mocną i aromatyczną, a miejscowe palarnie perfekcyjnie łączą ziarna pochodzące z różnych regionów świata.

Polecane kawiarnie

1. Sant’Eustachio Il Caffè – Kawiarnia położona niedaleko Panteonu, znana ze swojej legendarnej mieszanki kawy i techniki przygotowywania espresso. To idealne miejsce na autentyczne doświadczenie rzymskiego espresso.
2. Tazza d’Oro – Również w pobliżu Panteonu, to kawiarnia, która oferuje jedną z najbardziej znanych kaw w Rzymie. Ich espresso jest intensywne i bogate w smak.

Neapol – Miejsce, gdzie narodziło się prawdziwe espresso

Neapol, położony nad Zatoką Neapolitańską, to miasto, w którym kawa jest niemalże narodowym skarbem. Neapolitańska tradycja picia kawy jest głęboko zakorzeniona w kulturze i codziennym życiu mieszkańców. Neapol jest także domem dla unikalnej metody parzenia kawy, znanej jako neapolitanka, która różni się od tradycyjnego ekspresu ciśnieniowego.

Kawowa historia Neapolu
To właśnie w Neapolu narodziło się prawdziwe espresso. Ziarna są tutaj palone na bardzo ciemno, co nadaje kawie intensywny, mocny smak, który wyróżnia neapolitańską kawę. Neapol to także miejsce, gdzie powstały takie marki jak Passalacqua, której produkty można znaleźć również na veroitalia.pl, a ich kawa charakteryzuje się wyrazistym smakiem i wysoką jakością.

Dzięki charakterystycznemu stylowi, który łączy gorzki smak ciemno palonej kawy z kremową konsystencją, neapolitańskie espresso stało się rozpoznawalne na całym świecie. W Neapolu kawa to nie tylko napój, to symbol gościnności i ciepła – kawiarnie są pełne ludzi o każdej porze dnia, a mieszkańcy często ofiarowują sobie tzw. „caffè sospeso”, czyli „zawieszoną kawę”, która polega na pozostawieniu opłaconej kawy dla kogoś potrzebującego.

Polecane kawiarnie

1. Caffè Mexico – Kultowa neapolitańska kawiarnia znana z mocnego espresso serwowanego w charakterystycznych pomarańczowych filiżankach.
2. Gran Caffè Gambrinus – Elegancka kawiarnia z pięknym wystrojem, w której tradycja picia kawy spotyka się z artystycznym duchem miasta. To jedno z najstarszych miejsc, gdzie można napić się autentycznej kawy w klimatycznym otoczeniu.

Włoskie miasta to nie tylko piękne zabytki i historia, ale także kawa, która stanowi integralną część ich kultury. Każde z wymienionych miast – Triest, Rzym i Neapol – ma swoje unikalne tradycje i sposoby parzenia kawy, które warto odkryć na własnej skórze. Jeżeli chcesz poczuć smak prawdziwej włoskiej kawy, spróbuj produktów takich marek jak Illy z Triestu i Passalacqua z Neapolu – wszystkie te produkty można znaleźć na veroitalia.pl i cieszyć się autentycznym włoskim smakiem we własnym domu.