Włoski ser Scamorza Bianca – Scamorzella PreAlpi 200g

Scamorza Bianca to półtwardy ser produkowany z krowiego mleka, który jest bliskim kuzynem mozzarelli. Charakteryzuje się lekko żółtawą barwą i gładką konsystencją. Proces produkcji scamorzy polega na formowaniu sera metodą “pasta filata,” czyli rozciągania i formowania skrzepu. Po uformowaniu sera, jest on zawieszany i dojrzewa przez około dwa tygodnie, co nadaje mu charakterystyczny kształt z „szyjką”.
Scamorza ma delikatny, lekko słodkawy smak z kremową nutą. Idealnie nadaje się do topienia, co czyni ją doskonałym dodatkiem do pizzy, zapiekanek oraz kanapek. Można ją także smażyć, grillować lub spożywać na zimno w sałatkach i przystawkach. Świetnie komponuje się ze smakiem włoskich wędlin dojrzewających.

UWAGA Produkt świeży
Dla zapewnienia najwyższej jakości dostawy produktów świeżych (wędliny, sery, ciasta) zalecamy dodanie do przesyłki żelowego wkładu chłodzącego, szczególnie w miesiącach letnich. Wkład odda swą niską temperaturę podczas transportu zapobiegając zepsuciu produktów.
Wkład można zamrozić ponownie i wielokrotnie używać do własnych potrzeb.

Masa netto: 200g
Przechowywać w temperaturze +2/+7°C.

Skład: mleko pasteryzowane, sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Wartość odżywcza w 100g:
Energia: 1000 kJ / 240 kcal
Tłuszcz: 16 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11 g)
Węglowodany: 1,6g (w tym cukry: 0g)
Białko: 22g
Sól: 1,9g